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TIPOS DE MIEL

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MIEL DE FLORES

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Miel multifloral, de colores y sabores variados. Es considerada multifloral porque no denomina ninguna especie floral por encima de las demás. contiene azúcares naturales como la fructosa, glucosa y sacarosa. 

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MIEL DE ROMERO

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Miel monofloral, de color muy claro, se obtiene de la flor del romero, cuando cristaliza es de color mas claro aún, entre amarillo y blanco. De sabor muy dulce y suave. 

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MIEL DE AZAHAR

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Miel monofloral, de color claro. Se obtiene de la flor del naranjo, tiene tendencia a cristalizar volviéndose mas clara aún. De sabor dulce y suave.

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MIEL DE TOMILLO

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Miel monofloral, de color ámbar oscuro, procedente de la planta aromática del tomillo. De sabor dulce e intenso. 

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MIEL DE EUCALIPTO

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Miel monofloral, procedente de la flor del eucalipto, de color oscuro y sabor muy dulce.  

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MIEL DE ENCINA

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Miel monofloral denominada mielato porque la procedencia no es de la flor si no de una secreción de la bellota. De color negruzco y sabor muy fuerte.

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MIEL DE BOSQUE

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Miel procedente de las plantas y árboles del bosque. De color oscuro y sabor muy fuerte. De baja y lenta cristalización. Una de las mieles que mas beneficios tienen.

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MIEL DE RETAMA

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Miel monofloral, proviene de la flor de la retama. De color marrón oscuro y sabor intenso, dulce con sabor a caramelo balsámico. Cristalización muy lenta. 

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MIEL DE BREZO

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Miel monofloral procede de la flor del brezo, de color caoba oscuro, de sabor con notas saladas y amargas. Bastante espesa, tiende a cristalizar fácilmente. 

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MIEL DE CASTAÑO

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Miel monofloral, proviene de la flor del castaño. De color ámbar oscuro y sabor dulce y profundo.